Pepers worden ook vaak Chilipeper of Chilies genoemd. Pepers komen oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Het natuurlijke leefgebied werd gevormd door de subtropische en tropische gebieden van Mexico, Centraal-Amerika en het Caraïbisch gebied. Continue reading →
Heerlijke, kruidige pompoen tomatensoep. Deze makkelijke en smakelijke soep (uit eigen tuin) staat binnen een halfuurtje op tafel en is een heerlijk herfstgerecht.
Tomaten komen oorspronkelijk uit het gebied dat vroeger Meso-Amerika werd genoemd. Dit gebied liep van Centraal-Mexico tot Nicaragua. Hier werden door de voorvaderen van de Inca’s en Maya’s planten gekweekt die de verre voorvader van onze huidige tomaat zijn. Continue reading →
De geschiedenis van de boerenkool begint al zeer ver voor de geboorte van Jezus Christus. Toen werden eigenlijk alleen de stelen van de boerenkool gegeten. Veel later is men de malse en zeer gezonde bladeren ook gaan eten. Continue reading →
Elke komkommer kweker kent het fenomeen. Uw zorgvuldig gekweekte komkommers smaken enorm bitter. De ene soort heeft er meer last van dan de andere, maar die bittere smaak kent bijna iedereen. Continue reading →
Veel zaden van exotische planten hebben een hoge temperatuur nodig om te ontkiemen. Om er voor te zorgen dat er sprake is van een constante, instelbare temperatuur heb ik besloten om een propagator te bouwen. In deze blog omschrijf ik stap voor stap hoe ik deze heb gebouwd. Continue reading →
Mizuna is een van oorsprong Chinese bladkool die al eeuwenlang in Japan gekweekt en gebruikt wordt. De Chinese naam van deze groente is Xiu Cai, ook vaak geschreven als Shui Cai. De Japanse naam is Mizuna. Het is een Aziatische raapsteelsoort. Die vooral veel in Aziatische landen wordt gegeten. Continue reading →