Spinazie Bloomsdale wordt ook wel Bloomsdale long standing en Riccio d'Asti genoemd. Dit kwalitatief goede oude Europese ras is in de vorige eeuw geintroduceerd en wordt steeds populairder. Het donkergroene, krachtige, grote, zware, gekreukelde blad staat erg rechtop en wordt hierdoor minder vies dan de soorten met blad dat op de grond ligt. De oogst is over het algemeen zeer goed. Hij schiet ook langzaam in het zaad. Al met al is dit een goede keus voor de moestuin. Niet winterharde eenjarige.
Buiten zaaien: midden maart - mei & eind augustus - eind september
Kiemtijd: 7 - 14 dagen
Kiemtemperatuur: 5 - 16 ºC
Zaaidiepte: 1 cm
Plantafstand: 10 - 15 cm
Afstand tussen de rijen: 20 cm
Standplaats: zonnig - in zomer beschermen tegen teveel zon
Oogstperiode: april - oktober
Midden maart, zodra de grond kan worden bewerkt en vorstvrij is, kan er in de vollegrond worden gezaaid. Dit omdat spinazie het beste kiemt in koude grond. Zaaien kan in rijtjes die 20 cm van elkaar afliggen. Bedek de zaden met 1 cm zaaigrond en houd de grond goed vochtig en onkruidvrij. Spinazie heeft een goede, voedingsrijke bodem nodig, maar kan slecht tegen te zure grond. Spinazie heeft veel vocht en licht nodig om goed te groeien, maar bescherm spinazie in de zomer tegen te veel zon. Dun de jonge zaailingen, wanneer ze groot genoeg zijn om te hanteren, uit tot 10 - 15 cm ruimte per plant. Laat spinazie nooit uitdrogen en geef altijd voldoende water om uitdroging te voorkomen.
Oogst jonge spinazieblaadjes door ze te plukken of zodra ze volgroeid zijn in het geheel. Hierbij afsnijden tot net boven de wortel en daarna de gehele wortel verwijderen. Oogst spinazie voordat het in het zaad schiet. Spinazie kan op veel verschillende grondsoorten groeien. Zorg voor goede bemesting en vocht. Voor oogst in de herfst; zaaien van eind augustus tot eind september. Bescherm spinazie tegen slakken en vogels. Regelmatig spinazie zaaien zorgt voor verlenging van de oogst. Omdat spinazie erg slinkt bij warme bereidingen is het goed om hier rekening mee te houden en flinke hoeveelheden te zaaien. Spinazie kan het beste zo vers mogelijk worden bereid. Het is mogelijk om spinazie in te vriezen.
