Look zonder Look is een lid van de koolfamilie de Brassica. Het is dus familie van de witte kool, rode kool en spruitjes. Als het blad van deze plant wordt fijngewreven tussen de vingers komt er een duidelijke uienachtige geur vrij die doet denken aan knoflook. Hierdoor heeft deze plant ook zijn naam gekregen Look zonder Look. Het is overigens geen familie van de knoflook of de ui. Ook de bloemetjes en de wortels van deze plant hebben dezelfde geur. Het is een 1 of 2 jarige plant die ook volgens sommige bronnen meerjarig is. Hij bloeit van april t/m juni. Met mooie witte bloemetjes die ook eetbaar zijn en mooi staan in een kleurrijke salade. Deze plant staat het liefst op vochtige, schaduwrijke grond met voldoende voeding. In bijvoorbeeld bossen, bij beken, rivieren en vijvers en langs bospaden. Deze plant heeft zich over Europa, West-Azië en Noord-Amerika verspreid. Hij is zeer geliefd bij bijen, vlinders en andere nuttige insecten. Het is een waardeplant van de ruspen van het Oranjetipje en het Klein Geaderd Witje. Gebruik deze plant in de keuken als vervanging van knoflook en ui. Winterharde tweejarige.
Indoor sowing: beginning of March - end of April
Outdoor sowing: May - July
Germination: 8 - 30 days
Germination temp.: 15 - 25 °C
Sowing depth: ½ - 1 cm
Plant distance: 30 cm
Plant position: full sun with some shade
Days till harvest: 60 - 70
Sow indoors in trays filled with moist potting soil and put the trays in a warm room or a propagator, from the beginning of March till the end of April. Sow shallow and sparingly and cover the seeds with a layer of soil. Chives is a dark germinator, it needs dark to germinate. It can help with germination to put the propagator in a dark room. Keep the temperature as even as possible to aid the germination. Don't let the temperature drop during the nights. After about 8 - 30 days the seedlings appear. Transplant the seedlings to seperate pots, when they're large enough to handle. Put the plants outdoors, to their permanent plot, from the middle of May, when there's no longer any danger of frosts. Keep the plants 30 cm apart. Put Chives on a sunny plot with some shade and free draining soil. Keep the soil moist, because Chives shouldn't dry out.
Sow outdoors from May, when there's no longer any danger of nightfrost. Sow on a sunny plot with some shade and free draining soil. Keep the soil moist, because Chives shouldn't dry out. Cover the seeds with a layer of soil, because Chives is a dark germinator. Keep moist and weedfree. Thin the seedlings, when they're large enough to handle, to 30 cm.
Cut the required amount of Chives, but leave approx 3 cm from the ground up standing, to grow on. You can grow a small amount of seeds in large pots for use in your kitchen. Put these pots in a not too sunny window-sill. Chives can suffer from a disease called "rust".
